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熱門文章

2022-10-20

每趟踏入峻岳群山紀實報導的過程,都像是一場永無止息的探索。走上狂風挾雨襲來的山稜線、前進積雪及膝的冰河谷地……在不安定的自然狂野中發掘最讓人珍視的內容,是身為山岳報導人的職志,而一身耐候性極佳的機能鎧甲,是保護我們的最佳夥伴。

2015-06-10

這是經常在日式燒烤店出現的烤物料理,沒有複雜的做法,講究的是當令與鮮度。

2015-06-09

過去的戶外活動愛好者長期累積了將家用器具搬到野外實驗的經驗,吃了不少苦頭,卻為身為後輩的我們提供了許多寶貴的參考資料,針對這些長年累積的經驗來發想、設計的作為,促成了戶外專用炊具的革新。

2015-06-08

夜裡,有斯文豪氏赤蛙的叫聲相伴入夢,清晨,有多種鳥鳴催我們起床,這條溪水號稱全台最清澈,能見到這樣清新原始的溪流,是我們的福氣。

2015-06-07

大部分人對於望遠鏡的認知,幾乎還停留在只是賞鳥客、探險家或軍事用途才要用的裝備,事實上;望遠鏡的功能除了用於“望遠“之外,還有其他提升休閒生活品質的妙用。那麼望遠鏡在渡假生活中到底可以扮演什麼角色呢?

2015-06-05

是要開趴下酒?要宵夜配清粥?還是看電視無聊拿來塞嘴縫?都可以。

2015-06-04

有一天,廚男突然接到一通電話,說是有人在東京逛街一時興起,看到一個巴掌大的荷蘭鍋,不知道有什麼妙用,要剛睡醒的廚男提供一點意見。廚男當下只想到當初荷蘭人應該不會無聊到弄出這麼小的鑄鐵鍋來作飯,鐵定是什麼實驗之作;所以信口回答說,既然只有巴掌大,大概只能拿來做茶壺湯、蚵嗲、肉圓之類吧!

2015-06-04

使用閃光燈並非是一件容易的事情,但是在戶外活動的現場卻經常需要使用閃光燈,可是往往會發現使用閃光燈拍攝出來的畫面;經常呈現不自然的白色調,應該說是過亮,或是不夠亮,雖然現在的電子閃光燈幾乎都有TTL的功能,但是顯然所謂的TTL並不夠聰明,即使是最高等級的原廠閃光燈搭配頂級旗艦機種都還是會有這種情形,這是什麼原因呢?

2015-06-03

圖文:莫名 燃燒效率佳就代表加熱快速以及節省燃料,

2015-06-03

在人類的食品技術發展過程中,來自牛奶的起司與來自豆漿的腐乳,在廚男的心目當中堪稱是兩項偉大的發明,但是境遇卻是天差地別。

2015-06-02

燒魚算是工序比較複雜的,全魚先煎或炸好,再回鍋用醬汁熬煮入味。有兩個程序要注意,一是煎魚,二是醬汁。