只是三餐別都吃一樣口味嘛！第一餐吃當日出爐饅頭，第二餐吃乾硬饅頭配水，第三餐若不加處哩，可能就要吃石頭而非饅頭啦!但是限於時間、調理器材欠缺的狀況，蒸是為難一些，用小瓦斯加煎盤倒是輕巧方便，那就做乾煎饅頭變化一下吧！
市售饅頭不管是怎麼發酵出來的，經過一段時間都會變得乾、硬，切片時就會掉一堆屑，別說吃了，光看就令人倒盡胃口。但是煎過以後表皮金黃酥脆，還有焦糖香氣，就像烤餅乾一樣的，聞起來就讓人垂涎!方便的話，帶條煉乳擠上一些，甜、香、脆就一口咬定啦！就算沒有攜帶食用油，火小一點、翻面勤快一點，照樣可以煎得漂亮，吃得滿意。
如果簡單是最重要的訴求，不用多花腦筋思考，出門前去巷口買熱的，或去超市買凍的，乾煎過後都一樣好吃！
材料
饅頭 2個
食用油 2茶匙
煉乳 1大匙
作法
1. 饅頭切2㎝厚片，切面噴上清水少許。
2. 鍋中入油加熱，將饅頭厚片平放，以小火慢煎。兩面翻煎至呈現金黃色即盛出。
3. 在煎好的饅頭上淋少許煉乳即成。
