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山芋

2015-12-26

常在郊外活動的人們總會遇倒一個兩難的狀況:為了增加行動的能力與深度,必須犧牲鍋具的空間,卻也捨棄美食所帶來的能量與樂趣。其實如稍加留意,山林野地處處有可供利用的材料,一樣可以做出豐盛的食物,甚至比一般烹調方式更具原始的風味,這也就是人類祖先最早的煮食方法­­­--無具炊食。

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