2020-12-06
每年約有13億噸的食物遭到丟棄浪費，面對這個情況，全球有許多的社會創新組織，運用創新科技結合農業生產，創造有效率的農糧供應，透過大數據分析、線上平台等許多資訊數位工具，有效減少供應鏈上的食物浪費；甚至透過科技將過剩或剩餘的食材，以不同的保存方式或銷售，不僅建立了智慧的剩食科技，也創造了永續商機。
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