作法上其實相當多樣，水煮方式可以去除過濃的鹹味，也能獲得較軟嫩的口感；蒸、煎、烤也常見，但捲子內包裹的材料要先處理過，如果身在野外，就以最簡單的工序來處理吧！
在荒野能有這道色澤艷麗、香氣迷人的美味菜餚佐餐，肯定食興大增，更別說下酒了，光看就夠醉人了！
材料
培根肉片 10片
小黃瓜 2條
生鮮香菇 5朵
水煮綠竹筍 4根
柴魚片 適量
作法
1. 小黃瓜、香菇、綠竹筍洗淨，一開四分切成長段備用。
2. 取清洗過的培根肉片，將做法1.蔬菜各取一段置於肉片一端。
3. 將蔬菜段聚攏收緊後，連同培根肉片捲成圓筒狀，末端可以用牙籤刺穿固定，以防捲子散開。
4. 將捲子一個個緊挨著，置入淺鍋中，加入清水到淹過捲子1/2高度。
5. 加熱至水份收乾，灑點柴魚片即可起鍋。
Tips
想來點變化？小黃瓜、香菇可以隨季節替換應景材料，如蘆筍、茭白筍、瓢瓜、水果等。
