我們把晚餐剩下的白飯、沒用完的配色用蒜苗、香菜、泡麵多出的肉燥油包，再加上一些絞肉、蛋、皮蛋，這不是廣東粥的組成要素嗎？那就來做廣東粥吧！
在山野溪谷之間，風寒水冷，一口濃稠的好粥入口，雖然沒有老油條相伴，滋味依然，心暖了，身體自然活絡起來！其實，只要意思到了，配上周遭美景天籟，隨意也能成就好滋味咧！
材料
白飯 2碗(或生米約半碗)
絞肉 100公克
皮蛋 2顆
生雞蛋 2顆
肉燥油包 1包
蒜苗 2株
香菜 2株
精鹽 少許
胡椒粉 少許
作法
1. 鍋中注入七分滿水，以大火燒開，水開後將白飯投入，並持續攪拌以防燒焦。
2. 待飯粒化開，米汁變糊變稠，再依序放入絞肉、皮蛋、蒜苗。接著加入肉燥油包、精鹽、胡椒粉調味。
3. 起鍋前將生雞蛋打成蛋汁淋上、拌勻，再投入香菜即可。
4. 完成。