食材洗淨準備好後，混和包入鋁箔紙內，封口加熱後就能食用，除了酸性食物以外都可以此方式烹調，無須具備任何烹飪技巧，是最全民化的加熱方法了。
生鮮蕈類富含水份，經加熱後，湯汁帶出蕈體中的甘甜鮮美，正是菇蕈賞味的重點。起司遇熱後的濃稠黏滯，兼有視覺與味覺的吸引力，與菇蕈混搭，在口感與味道上可謂相得益彰。平常在家用這樣的配方，做起來應該更事半功倍，尤其是不愛吃蕈類的小朋友，用這味來矯正最有立竿見影之效！
材料
綜合生鮮菇蕈 300g
起司 100g
鹽 少許
鋁箔紙 1張
作法
1. 綜合鮮菇、起司、鹽混合，以鋁箔紙包覆並封口。
2. 放上烤架直火加熱。
3. 數分鐘後（視火力而定）熄火，取出放置，稍涼後即可撕開錫箔食用。
