澳門薈萃東西方美食，不論是葡式、粵式，中式、西式等料理，讓人驚嘆於澳門獨樹一格的飲食文化，味蕾彷彿在轉刻之間繞了地球一圈，而各奢華酒店內的風格餐廳，更是帶來美好的極致感官盛宴，光是美食這一項特點就值得來好幾趟澳門了！
永利皇宮-永利扒房 世界頂級的牛排與海鮮
永利扒房以牛排與海鮮為主打，強調永利皇宮集團總裁史提芬永利先生最愛的經典美式料理。美國頂級USDA 牛排、經過認證的日本和牛、獨家供應扒房的澳洲Rangers Valley純黑安格斯牛肉，海鮮則是廚師團隊與東南亞及太平洋地區的漁民合作，確保最頂級的海鮮在捕獲後數小時內完成保鮮包裝快速送至澳門，一隻隻活鮮的龍蝦放在玻璃箱推車裡穿行在扒房內，任由賓客挑選。再加上數場驚喜不斷的劇院式表演秀，趣味娛樂效果十足。
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巴黎人法式餐廳 經典法式傳統美食
澳門巴黎人是金沙中國的最新綜合度假村，推薦「巴黎人法式餐廳」，除了主打的經典法式傳統美食，午茶時段一系列的法式可麗餅有多種口味可以選擇，像是火腿起士、菠菜起士、蕎麥海鮮與榛子醬等都是目前在巴黎本地最受歡迎的口味。此外還有擺放在迷你版巴黎鐵塔上的下午茶套餐，迷你馬卡龍、火腿起士鵪鶉蛋三明治、香檳松露巧克力、巧克力熔岩蛋糕等點心讓人食慾大開，就連襯底的托盤都是法文報紙，迷人的法國風情無所不在。
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澳門瑞吉金沙城中心酒店-雅舍 週日限定生蠔吃到飽
平日提供單點與套餐的雅舍，只有在週日會推出限定版的「週日美饌早午餐」，雅舍從世界各地精選的法國芬大奇生蠔、Daniel Sorlut 生蠔、吉拉多生蠔、澳洲哥芬灣生蠔、日本熊本生蠔，滋味隨著產地不同而變化，每吃一顆都可期待味蕾上的新鮮感，讓人欲罷不能。海鮮吧的其他明星角色還有阿拉斯加長腳蟹、波士頓龍蝦、藍青口、蟶子及鮮蝦，現點鐵板區更是頂級食材盡出，推薦鐵板炙燒的香煎鵝肝、干邑安格斯西冷牛排，還有外皮香脆、肉質軟嫩多汁的脆皮烤乳豬，進攻完豐盛的主餐，別忘了還有蘋果野莓塔、焦糖煉奶巧克力蛋糕、焦糖肉桂法式燉蛋，及專人推到桌邊的冰淇淋，讓這頓充滿驚嘆號的早午餐劃上完美句點。
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澳門銀河-蠔吧扒房 大啖新鮮生蠔、熟成牛排
「澳門銀河™」綜合渡假城的The Apron蠔吧扒房，將頂級熟成牛排與新鮮空運生蠔兩種截然不同的飲食概念放在一起，全面滿足喜愛大啖海鮮及肉食主義的挑嘴饕客。來自世界各地的新鮮空運生蠔一字排開陳列於蠔吧上，濃淡口味任君挑選，包括市面少見的「Tarbouriech」朗格多克粉紅生蠔、頂級「Gillardeau」，肉質肥美、爽脆鮮甜，混合了海水鹹味，馥郁餘韻在口中繚繞，十足銷魂。柴火烤爐直烤熟成牛排，外層略焦，內部軟嫩帶有嚼勁，更完整保留香甜濃厚的肉汁，大口品嚐最是過癮。
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美高梅-北廚 中國北部美食盛宴
「北廚」是澳門美高梅「食•八方」於2017 年推出的全新概念餐廳，菜單上50 多道菜集結中國北方地區獨有的道地風味。以開放式廚房帶出食物的香味，餐廳內更擺放著名澳門藝術家馬偉達及書法家莫華基的作品，讓人一踏入其中便猶如沉浸於當代北京四合院的環境中，引領饕客進入多重感官盛宴。推薦秘製油潑扯麵，Q 勁彈牙的麵條澆上辣椒粉、蒜蓉及陳醋，濃厚強烈的味覺刺激真是讓人感覺置身中國北方了！現場還有大廚即席示範拉麵和切麵技巧，出神入化的精湛手藝，令人大開眼界。
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撰文／妮可魯、Catty Wang
攝影／王銘偉
感謝協力／澳門特別行政區政府旅遊局、澳門航空、各大澳門酒店
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