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野炊

2021-03-23

在戶外煮飯,你都怎麼攜帶食材、清理餐具?糧食用夾鏈袋個別分裝:切好的蘋果、去骨的雞肉、裸裝白米、小包調味料,每項都整整齊齊收在袋中,輕鬆好拿。飽餐一頓後,身邊多了滿地的包裝、衛生紙,反正下山再丟掉......我們真的只能這樣做嗎?

2021-03-16

萬大北溪溫泉位於南投仁愛鄉奧萬大森林遊樂區下方的萬大溪,除了北溪以外南溪也有溫泉可以泡。溪床地勢平坦好走,沿途可觀賞楓葉林、能高安東軍百岳與其他山頭,還有蔚為壯觀的溪流峽谷地形,風景美不勝收。除了徒步距離較遠以外,皆無困難地形需要通過,過膝淺且有容易判斷。開車來位置好停,溫泉池狀況不錯,木頭好撿附近也有多處可紮營,隔天還能走走逛逛森林遊樂區。

2018-02-01

時序一進入九月,不管是氣溫還是心情,都瞬間有了秋天的感覺。話說回來,露營的樂趣之一,就是享用野炊的美味料理。特別是從秋天開始到冬天這段期間,即使是白天,在營地也會感到寒冷。這種時候,如果有暖心的溫熱料理可以享用的話,自然會滿面笑容地說出「來露營真是太好了!」因此,雖然還有點早(原文發佈日為9月1日),但是這次要來介紹四種讓身體暖和的野炊料理,分別是:焦飯棒火鍋(きりたんぽ鍋,為日本秋田傳統料理)、焗烤、高麗菜千層派與披薩。

2018-01-20

所謂好設計,易言之以用者角度,觀察入微,以極致體貼

2017-12-24

隨著家族露營的次數增加,也漸漸習慣用炭火烹調的料理了。但是,總是烤肉的話,料理就顯得很單調、沒有變化。另外,升火較花時間,因此無法預估晚餐何時完成。孩子也會說著肚子餓了、飯還沒好嗎?來催促大人煮飯。這種時候就是瓦斯雙口爐的出場時機了。不僅能增添料理的廣度,還能立刻烹調,是雙口爐的魅力所在。

2017-08-17

想體驗富士山下的奢華露營嗎? 在擁有豐富自然環境的

2015-12-20

有了在山屋受凍卻只能嗑泡麵、土司的經驗,加上數次遇到同行鄰隊大口吃肉喝湯的刺激,廚男決定有朝一日也要這麼做,就是在山屋做一道香噴噴的麻油料理!

2015-12-04

日式口味接受度極高的台灣,對於又甜又鹹的壽喜燒應該不陌生,其實,壽喜燒的緣起,就是農人在田間工作時,就地取材做野炊的最佳範例。

2015-12-02

秋冬時節,清冷的野地當中,不管運動過後,或是早晨身體溫度偏低,人在這種情境下總會忍不住想喝點熱的東西,如果嫌開水、茶、咖啡太過單薄,不妨來杯濃湯,配上麵包或是餅乾,既可止饞,又能裹腹。

2015-11-04

當你在山野裡闖蕩終日,讓清新的空氣洗淨汙濁的呼吸道,同時也清理了多日積累的腸胃負擔,飢餓的身心通常使得嗅覺會開始敏銳起來,甚至會喚起久遠記憶中的味道,而其中很有可能就有這一道扁魚白菜。

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