烤肉

常在郊外活動的人們總會遇倒一個兩難的狀況：為了增加行動的能力與深度，必須犧牲鍋具的空間，卻也捨棄美食所帶來的能量與樂趣。其實如稍加留意，山林野地處處有可供利用的材料，一樣可以做出豐盛的食物，甚至比一般烹調方式更具原始的風味，這也就是人類祖先最早的煮食方法­­­--無具炊食。