輕旅

去年11月底新開幕，「嬉‧行旅Hotel Si」隱身在台中西區靜謐住宅巷弄內，鄰近勤美綠園道。純白建築物外觀像個纖細優雅的女人，「嬉」在古語，稱為窈窕美麗的女人，是一間專為女性設計的文青旅店，文字牆、透光天井、大面連續窗景、綠意陽台、白色梔子花，成為網美最愛旅店。

食材豪華、精準火侯、做工耗時費力的酒家菜，精緻程度堪稱台菜米其林代表，十得私廚不僅重現台灣傳統珍肴美饌，更隱含著時代連結的飲食風貌，「料理除了精緻美味，還要打動人心。」讓我們搭著十得私廚這台時光機，來場延續美味記憶的饕餮盛宴。

有台中最美飯店稱號，網美拍照最愛的「芭蕾城市渡假旅店」，最大特色為一房一主題的風格，將空間留給空氣、陽光、植物，提供旅客多元的選擇，有新推出的超繽紛獨角獸主題房，超乎想像的頂級Villa房以及CP值超高的經典房和商務房，引領城市渡假又彷如穿越異國的奇幻之旅。

人的飲食文化，累積出生活的厚度；華人對草藥的使用，堆砌出厚厚的典籍，當兩者相遇激盪出醇厚的養生食補。滴雞精，傳統的養生料理，成為國人保健的熱門飲品；花旗參，數百年來的補氣上品。「鴻參」，堅持以古法陶甕滴製工法，將肉質最好的黑羽土雞融入優質花旗參，歷經八小時滴釀，不加一滴水，「厚」，是我們呈現的口感與香氣，為的是成就你的人生厚度。

精準的刀工，有韻律感的節奏⋯⋯看福島隆史料理長處理活體鱈場蟹， 就像在欣賞一場華麗且熠熠閃亮的蟹懷石料理秀，精采之餘，還引人垂涎。

連續兩年獲得台北米其林指南餐盤推薦的香格里拉台北遠東國際大飯店「香宮」粵式餐廳帶來新氣象，新任中餐行政主廚何競業掌杓，將以米其林中餐廳累積的精湛廚藝，精準細緻的食藝美學，加上創新思維，演繹精緻星級粵菜，全然滿足味蕾新體驗。

春光無限好，在這個欣欣向榮、萬物復甦的時節，正是調養好時機。在遠離都市、具有歷史意義的百年老屋裡，以美景佐美食，體驗養生之道。